Como a rastreabilidade colabora para a segurança do alimento e a redução do desperdício de alimentos perecíveis?

POR PariPassu

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  • Como a rastreabilidade colabora para a segurança do alimento e a redução do desperdício de alimentos perecíveis?

    Hoje o mercado conta com ferramentas tecnológicas para garantir confiabilidade dos alimentos, principalmente para o consumidor final. Isso é possível por meio de um sistema de rastreamento que permite acompanhar todo o processo dentro da cadeia produtiva de alimentos. A rastreabilidade de alimentos é o controle da movimentação de um produto desde a sua origem […]

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  • Confira os benefícios da rastreabilidade de alimentos para a sua empresa

    Se preferir, ouça este post ao invés de ler. Clicando no player abaixo você irá compreender a importância da rastreabilidade de alimentos e como sua empresa pode se beneficiar com essa solução estratégica. A rastreabilidade de alimentos surgiu devido à necessidade de saber a localização de determinado produto na cadeia logística. Este conceito representa a […]

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  • As certificações de qualidade para segurança de alimentos

    Em vez de ler, que tal ouvir este post e conhecer as certificações essenciais para a segurança de alimento? Clique no player abaixo e aproveite! O controle de segurança de alimentos é uma das boas práticas de Gestão da Qualidade e quando este gerenciamento já faz parte naturalmente da rotina da empresa, surge a necessidade de ter […]

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  • Como ganhar dinheiro com o controle de qualidade?

    Você lembra do post onde falamos sobre a importância do controle de qualidade? Agora que já conhecemos a importância da gestão da qualidade, os primeiros passos e os desafios de uma implantação de sucesso, vamos falar de como conseguir ganhar dinheiro com o controle de qualidade. Como aumentar a qualidade dos seus produtos, trazendo vantagem […]

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  • O agronegócio: pilar da economia brasileira

    O termo agricultura é usado para caracterizar a produção agrícola desde o abastecimento dos insumos que são utilizados nos campos de produção até a industrialização e a distribuição. Porém, nas últimas décadas o setor passou por diversas mudanças econômicas, herdando o nome de agronegócio ou agribusiness, que é o termo usado para denominar todo um […]

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  • A Lucato utiliza o Ecossistema PariPassu

    Há mais de 50 anos a Citrícola Lucato atua com pioneirismo no ramo de frutas cítricas, fornecendo as melhores laranjas e tangerinas para todo o Brasil.

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  • Qualidade: do que estamos falando?

    A definição de qualidade e sua utilização ocorre em situações e compreensões muito distintas ao longo da cadeia de abastecimento. O entendimento dos fluxos, de forma sistêmica e integrada, demanda um esforço continuo de alinhamento entre as pessoas e os processos, internos e externos, dos agentes e entre os agentes que se relacionam de forma […]

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  • Qualidade Total: conceitos da indústria para o agronegócio

    Você sabe o que é Total Quality Management (TQM), traduzindo, Gestão da Qualidade Total (GQT)? Muitas das metodologias, conceitos, filosofias de trabalho e ferramentas foram criadas na época de ascensão das grandes indústrias automobilísticas como a Ford, General Motors e Toyota. Conceitos como o GQT, aplicados na montadora japonesa Toyota, pós Segunda Guerra Mundial, são […]

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  • Rastreabilidade de alimentos: importante para empresas e consumidores

    Que tal ouvir esse post? Clique no player abaixo e ouça o post para aprender a importância da rastreabilidade de alimentos para empresas e consumidores! A rastreabilidade de alimentos,  abrangendo toda a cadeia de abastecimento, do produtor ao supermercado,  possibilita a redução da produção e distribuição de produtos não conformes e/ou de qualidade insatisfatória, diminuindo assim o potencial de publicidade negativa e recall de alimentos.

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  • Controle de qualidade e a segurança dos alimentos

    Ao invés de ler, que tal ouvir este post e compreender tudo sobre controle de qualidade e a segurança dos alimentos? Clique no player abaixo e aproveite! A cadeia de abastecimento de alimentos tem se deparado com desafios cada vez maiores quando o assunto é controle de qualidade e segurança do alimento, justamente porque seu […]

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