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Blog PariPassu

Desenvolvimento na agricultura

Desenvolvimento na agricultura e rastreabilidade: qual a relação?

O desenvolvimento na agricultura vem sendo bastante influenciado pelas revoluções tecnológicas e pelos novos modelos de gestão. O trabalho baseado na inteligência de dados é um deles. A rastreabilidade de alimentos faz parte desse cenário porque, a partir desses avanços, é possível ter amplo controle da cadeia agroalimentar. O que é essencial para assegurar a qualidade e a segurança dos processos.

Caroline Stein | 13 de Fevereiro de 2024
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gestão de açougues

Gestão de açougues:  como garantir a qualidade e evitar perdas

As carnes em geral, protagonistas nas mesas de milhões de brasileiros, exigem cuidados rigorosos para garantir a qualidade e a segurança do alimento. Nesse sentido, a gestão de açougues é um desafio constante no ramo alimentício e, quando bem feita, contribui para potencializar o negócio, evitar perdas e obter a satisfação da clientela. 

Caroline Stein | 2 de Fevereiro de 2024
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matriz gut

Matriz Gut: como usar essa ferramenta na gestão da qualidade?

Uma Gestão de Qualidade rigorosa faz parte do dia a dia de todos os setores envolvidos na cadeia agroalimentar: indústrias de alimentos, distribuidoras, hortifrútis, supermercados... e por aí vai. A Matriz GUT é uma ferramenta importantíssima para alinhar todas essas frentes e garantir entregas de excelência ao consumidor final.

Caroline Stein | 8 de Janeiro de 2024
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rastreabilidade de produtos

10 fatos que você precisa saber sobre rastreabilidade de produtos

A rastreabilidade de produtos chegou para ficar na indústria de alimentos. Afinal, com esse recurso, todos os elos envolvidos na cadeia agroalimentar conseguem estruturar melhor suas operações, antevendo possíveis sinais de falhas, corrigindo gargalos operacionais e, consequentemente, melhorando o padrão de qualidade dos produtos.

Caroline Stein | 22 de Dezembro de 2023
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