O varejo alimentar realiza diariamente suas atividades com o objetivo de atender com excelência seus consumidores. Para que esse atendimento ocorra de maneira efetiva, tópicos como a segurança e a qualidade dos alimentos são aspectos importantes na rotina de um supermercado.
A rotina de um varejo é intensa, com múltiplas atividades a serem cumpridas para garantir o bom funcionamento das lojas. Para que nada saia do controle, o checklist de supermercado é uma ferramenta indispensável!
A etapa de implantação do sistema de gestão da qualidade exige muita preparação, planejamento, resiliência e uma inevitável mudança no cotidiano do seu negócio, ainda mais para você que trabalhar no ramo de frutas, legumes e vegetais (FLV)
Aqui no blog já falamos sobre os o 5 passos para a gestão da qualidade do seu negócio, agora abordaremos umas das etapas mais críticas de qualquer novo projeto: a implantação.
As perdas no varejo são responsáveis por muitos prejuízos. E você já sabe: perder mercadorias significa deixar de vender e aceitar que parte do seu lucro foi desperdiçada. Por isso, um plano de ação de prevenção de perdas pode mudar a realidade do seu negócio!
Vamos falar mais sobre o assunto?
A padronização de processos na indústria de alimentos e bebidas é uma condição essencial para o efetivo controle de qualidade dos produtos. Para isso, é preciso contar com a ajuda de ferramentas, como o Procedimento Operacional Padrão (POP).
A gestão de uma franquia varejista envolve o desafio de múltiplas demandas para garantir condições de desenvolvimento do negócio e qualidade ao consumidor. Então, vamos falar sobre como superar esse obstáculo!
A automação na indústria deixou de ser uma alternativa. Atualmente, digitalizar processos da gestão industrial faz parte dos objetivos de quem pretende manter a competitividade no mercado e aprimorar a qualidade dos produtos.
A complexidade de um mix de produtos diversificado junto à rotina dinâmica no varejo são grandes obstáculos para o controle de validade em supermercados. O prazo para consumo de um produto é um critério que precisa ser bem administrado para não gerar problemas.
Contar com métodos eficientes para o monitoramento das operações de um varejo é fundamental para obter bons resultados. Por essa razão, tecnologias para supermercados são a aposta de varejistas para manterem a competitividade e aperfeiçoarem a gestão de lojas.
Definir e monitorar indicadores de qualidade na indústria de alimentos é um dos principais desafios para gestores das operações. O que deve ser medido? Como definir parâmetros para otimizar a produção? O que fazer para assegurar a confiabilidade dos números?
Ter o domínio sobre a logística e a quantidade de mercadorias é um desafio e tanto para o varejo. O controle de validade é uma das estratégias a serem levadas em conta nesse quesito, prezando pela saúde dos consumidores, reduzindo perdas e prejuízos financeiros.
Uma das principais maneiras de ganhar mais dinheiro é otimizar os recursos, e por isso a redução do desperdício de alimentos na indústria pode trazer muitas vantagens.
Aplicar recursos de ESG (Environment, Social and Corporate Governance) é determinante para o sucesso de qualquer negócio. O termo ganhou visibilidade como uma adaptação necessária para o equilíbrio entre consumo, economia e sustentabilidade.
Desde que o atacarejo chegou ao Brasil, o crescimento é constante. Esse modelo varejista apostou em preços mais baixos e em um estilo de consumo que deu muito certo, mas é preciso seguir se desenvolvendo e inovando para garantir a competitividade do segmento.
Uma equipe bem preparada é o segredo do sucesso de qualquer varejo. É por isso que o treinamento para supermercado é uma prática que deve estar sempre presente no radar de varejistas e gestores que pretendem alcançar resultados cada vez melhores!
