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Indústria de Alimentos

Olhando rótulo alimento

Entenda a nova rotulagem de alimentos

A rotulagem dos alimentos é o meio de comunicação entre indústria e consumidor. Com ela é possível ter a transparência necessária entre esses elos, por isso, é imprescindível que a rotulagem nutricional seja informada na embalagem do produto e que ela siga as legislações propostas pela ANVISA. Assim, informações essenciais, como ingredientes com potencial alergênico serão anunciados.

Caroline Stein | 10 de Fevereiro de 2022
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 Indústria de alimentos: crescimento e tendências

Indústria de alimentos: crescimento e tendências

A busca por alimentos de qualidade, sem adição de defensivos agrícolas, antibióticos, e livres de microrganismos prejudiciais à saúde não é algo recente. Já na década de 80, a popularização de embalagens e produtos descartáveis, somada ao crescimento da geração de resíduos, despertaram na sociedade o interesse quanto à necessidade de preservação ambiental.

Glauco Damasceno | 29 de Outubro de 2021
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