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Camila Barros

Consultoria 2.0: como inovar o seu processo e não ficar para trás

O trabalho de um consultor pode ser comparado ao de um  médico. Ao perceber um problema de saúde, nada será tão eficiente quanto procurar um especialista. Se você faz uma consultoria, é seu papel, com base no histórico e trabalho do cliente, realizar um diagnóstico e determinar o melhor caminho para resolver dificuldades e alcançar metas.

Nos últimos anos, há um acentuado aumento da competitividade com o avanço de diferentes metodologias e tecnologias, e para o consultor não é diferente. Se não forem buscadas alternativas de melhoria do processo, algumas etapas da consultoria podem se tornar longas e pouco produtivas. 

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Certificação de Orgânicos: por que escolher a Genesis?

 

Para a comercialização de produtos orgânicos, é preciso ter o selo emitido através de uma organização regularizada pelo Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro) e no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).

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A Certificação Orgânica por Auditoria é a melhor escolha?

Quem atua no setor de orgânicos sabe o quanto a certificação dos seus produtos é importante: é ela que garante que a produção está de acordo com as normas e práticas da agricultura orgânica e elimina incertezas em relação à qualidade e segurança dos produtos.

No Brasil, existem três maneiras de garantir a procedência orgânica dos seus produtos: certificação através de Auditoria realizada por uma empresa Certificadora, Sistema Participativo de Garantia e venda direta.

Segundo levantamento do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), houve um aumento de 300% no número de unidades de produção orgânica entre 2010 e 2018 no Brasil, sendo que 22 mil já estão regularizados.

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Meu produto é orgânico, mas não sou certificado

Você, produtor de alimentos orgânicos, entende mais do que ninguém os desafios desse sistema de produção: aspectos ambientais, sociais e culturais são levados em consideração, o que eleva o nível de dificuldade na produção em larga escala. 

Agora imagine que você toma todos os cuidados necessários e, ao mesmo tempo, fraudadores são tão ousados a ponto de comprar alimentos em distribuidoras, reembalar e revender como orgânicos. 

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Como converter a produção convencional em orgânica

Nunca se falou tanto em alimentação saudável e com menos intervenções químicas como na última década. O novo consumidor tem o hábito de ler os rótulos no supermercado, cozinha mais em casa e, quando frequenta restaurantes, avalia as opções mais saudáveis. 

O Brasil é o 4° colocado em consumo de alimentos saudáveis, segundo pesquisa realizada pela Euromonitor. Não é a toa que todos querem uma fatia desse lucro: as indústrias de refrigerantes, por exemplo, investem cada vez mais em produtos sem açúcar que se dizem menos prejudiciais.

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Descomplicando as Boas Práticas de Fabricação – BPF

Se você quer saber o que são as Boas Prática de Fabricação (BPFs), como aplica-las e quais são as legislações que envolvem e regulamentam essas práticas, este post foi feito para você!

Você já deve ter acompanhado casos de fiscalização de alimentos. Lembra da operação “Hora do Lanche” que envolveu fornecedores de merenda escolar? E da operação “Pão na Chapa”, em que foram descartados quase 76 kg de produtos em padarias? Sem falar da “Carne Fraca”, que investigou adulterações em carnes e derivados. Tudo isso nos últimos 5 anos!

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Unidades de Armazenagem: como certificar pode aumentar a demanda

Ao contratar um serviço, você procura um fator de desempate entre as propostas ofertadas? Um prestador de serviços que apresenta uma certificação comprovando competência na área seria um diferencial, certo?

Uma organização certificada é como um profissional com diploma, é a garantia de confiança de que o serviço será bem executado.

Coloque na ponta do lápis quanto dinheiro é perdido com desperdício de recursos, retrabalho e atrasos no cronograma e você vai descobrir a causa de perdas no seu lucro: a falta de uma certificação que promova a organização, registro de operações e capacitação da mão-de-obra.

A certificação de unidades de armazenagem fortalece a relação do armazenador com produtores e clientes, aumentando a credibilidade da empresa e eficiência de processo. Até mesmo um armazém de produção particular pode se certificar, já que os benefícios vão muito além do cumprimento de normativas.

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Desenvolvimento de Fornecedores: qual o benefício para o fornecedor?

Imagine que você está em um evento onde são vendidos inúmeros produtos. Existem centenas de vendedores de um mesmo setor dispostos lado a lado e você é um deles. A diferenciação entre os produtos é baixa. A que preço você venderia o seu?

Esta é a situação em que se encontra o mercado de alimentos. A pressão competitiva é uma realidade consequente da existência de muitas empresas de um mesmo segmento no mercado. O varejo é um exemplo de setor como este: altamente competitivo e com baixa diferenciação.

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