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Perder produtos no varejo, supermercados e atacados, é sinônimo de prejuízo. A solução é prevenir-se e promover ações de antecipação para reverter impactos financeiros negativos. Porém, só é possível agir com eficácia se existirem maneiras de medir toda essa perda e entender possibilidades de otimizar processos. E essa medição se faz através de indicadores de prevenção de perdas!
Por ano, os supermercados brasileiros perdem 7,6 bilhões de reais em produtos, segundo a Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS). Diversos tipos de perdas ocasionam esse prejuízo.
Perder produtos significa vender menos e, consequentemente, ter prejuízo. Controlar a qualidade é uma forma de ganhar mais dinheiro, e conhecer os principais tipos de perdas em supermercados é o primeiro passo para isso!
As perdas no setor de perecíveis lideram o impacto no faturamento bruto de varejistas. No levantamento realizado pela Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS) em 2021, o índice foi de 81%, frente a 19% para não perecíveis.
Escolher bons fornecedores de alimentos para supermercados não é uma tarefa fácil. Até porque, no contexto do varejo, não estamos falando apenas de encontrar o melhor preço. É preciso avaliar condições e qualidade da entrega e dos produtos, facilidade na negociação, atendimento ao padrão de qualidade do seu negócio e muito mais!
O mercado de varejo tem se expandido cada vez mais. Em um cenário competitivo como esse, se destacar parece um grande desafio. Mas para aqueles que descobriram os atrativos característicos dos produtos de Marcas Próprias, o caminho para aumentar as vendas e se sobressair nas prateleiras ficou mais fácil.
Mas o que faz das MPs uma opção tão rentável? Confira neste blog post!
Os fornecedores são elementos chave para o sucesso do seu supermercado. Principalmente quando falamos de produtos perecíveis como as frutas, legumes e verduras.
Não é nenhuma novidade que o mercado está cada vez mais competitivo e exigente. Práticas de ESG (Environmental, Social and Governance) vêm ganhando o seu espaço e deixaram de ser tratadas como diferencial.
Perder mercadorias é sinônimo de perder dinheiro, e sabemos que qualquer ponto percentual na margem de lucro faz diferença para um negócio varejista. Portanto, priorizar a prevenção de perdas no varejo pode ser o caminho para incrementar sua receita.
O ESG (Environmental, Social and Governance), no português ASG (Ambiental, Social e Governança) é uma sigla que está ganhando relevância no mercado. Não é à toa, afinal o papel das empresas é fundamental para nos recuperarmos das recentes crises sociais e ambientais.
Os melhores amigos de quem acompanha e analisa operações com certeza são os indicadores de gestão da qualidade. E isso vale para qualquer segmento de atuação no mercado. Um acompanhamento de indicadores auxilia na medição e verificação do desempenho de uma empresa, além de permitir uma visão mais estratégica do negócio.
