Buscar eficiência das operações em um varejo alimentar é uma condição indispensável para o desenvolvimento de um negócio. Para alcançar esse resultado, otimizar processos operacionais em supermercados é o caminho.
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Prefere escutar o conteúdo? Clique no player abaixo e entenda como automatizar os processos operacionais no seu supermercado:
Depois de ter todas as atividades de rotina mapeadas, é preciso analisar recursos que proporcionem agilidade, precisão, armazenamento e consolidação de dados.
A tecnologia é uma ótima aliada para vencer esse desafio e a PariPassu tem uma indicação especial para fazer ao longo deste conteúdo.
Aproveite a leitura e descubra como revolucionar sua operação varejista!
Processos operacionais em supermercados: como otimizar?
Para aprimorar processos no varejo, você precisa seguir basicamente três passos:
Mapear o funcionamento da loja —>
Levantar pontos de melhoria junto à equipe —>
Analisar recursos que possam trazer mais resultados em menos tempo
Companhia, pessoas e processos devem caminhar em conjunto. Para que esse alinhamento aconteça, o mapeamento de processos é o primeiro passo a ser dado.
E sabe por que esse levantamento sobre o cotidiano da empresa é tão importante? Pois é a partir dele que todas as atividades — independentemente do nível de complexidade ou de qualquer outra característica —, vão se tornar visíveis.
Observe com atenção e mapeie cada processo do seu varejo, como:
- compras;
- estocagem;
- inventários;
- exposição;
- inspeções;
- auditorias;
- fiscalização;
- controle financeiro;
- marketing;
- movimentação das mercadorias em loja;
- gestão de fornecedores;
- relacionamento com o cliente.
Pode parecer trabalhoso, porém, é necessário. Depois de concluir todo o mapeamento, você conseguirá ter as evidências necessárias para traçar um plano e aumentar a sua lucratividade.
Analise junto aos gestores as oportunidades de melhorias operacionais, por exemplo: processos repetitivos, perda de tempo em funções manuais, baixa eficiência nas medidas de controle da movimentação em loja ou problemas com a gestão de fornecedores.
Esses são alguns exemplos de problemas muito comuns detectados em varejos alimentares. É chegada, então, a hora de entender a direção a ser seguida!
Por que adotar tecnologia e automação nas operações do varejo
A diversidade de demandas, a dinâmica das operações e o fato de muitas pessoas estarem envolvidas no funcionamento de um varejo tornam a gestão de supermercados e atacados um grande desafio.
São muitos pontos a serem equilibrados de uma só vez. É por isso que o número de varejistas investindo em tecnologia está aumentando.
A pesquisa “Transformação Digital no Varejo Brasileiro”, realizada pela Sociedade Brasileira do Varejo e Comércio (SBVC), mostrou que praticamente metade das empresas entrevistadas dedica 1% do faturamento bruto a soluções de tecnologia.
O impacto positivo é percebido tanto pelas lojas quanto pelo consumidor. Afinal, com processos otimizados, o fluxo de atividades ganha qualidade, e o atendimento ao público também sente esse reflexo.
64% dos varejistas afirmaram que a aposta em tecnologia contribuiu muito para a empresa. E, por fim, 75% deles declararam que a experiência do cliente melhorou bastante.
Por mais que os clientes não tenham contato com o que acontece nos bastidores do estabelecimento, a compra é diretamente influenciada por um aspecto que tende a ser impulsionado com a automação dos processos: qualidade!
E, se existe uma forma de reformular as operações com garantias necessárias para isso, é com tecnologia.
O que a tecnologia pode mudar em supermercados e atacados?
Todos os processos operacionais em supermercados tendem a ganhar muito em agilidade, transparência, segurança, organização, padronização e, principalmente, monitoramento com a adoção de sistemas.
É só imaginar o quanto métodos manuais são lentos, difíceis de serem administrados e sujeitos a falhas humanas na correria diária.
É praticamente impossível contar com a rapidez necessária para fazer planejamentos estratégicos com registros em papel, concorda?
Por isso, recursos de automação podem ser adotados para:
- padronizar processos de inspeção de qualidade;
- facilitar auditorias de loja;
- garantir a precisão das atividades de fiscalização;
- permitir o controle de iniciativas de prevenção de perdas;
- aprimorar o alinhamento dos requisitos de entregas com fornecedores.
São muitas vantagens! Para saber como aproveitar tudo isso, temos a solução certa para te indicar.
CLICQ: conheça a solução para otimizar processos em supermercados
O CLICQ é um sistema completo, especializado em demandas da cadeia agroalimentar, que pode resolver problemas de coleta de dados, padronização, geração de relatórios, controle de planos de ação e automatização de funções de rotina no varejo.
Os processos operacionais em supermercados e atacados se tornam muito mais fáceis com a centralização das informações em um único lugar. Assim, gestores e colaboradores têm acesso aos dados a qualquer momento, seja em smartphones, computadores ou tablets.
Você, leitora ou leitor, há de concordar com a gente: ter a visão em tempo real sobre os números da sua operação faz toda a diferença!
Aqui vai um exemplo. A rede de supermercados Savegnago comprovou isso na prática com a automatização das avaliações de qualidade em mais de 43 lojas. O resultado foi a redução de perdas de hortifrúti em mais de 50%!
Você pode conferir um resumo do case no vídeo abaixo:
Saiba como obter impactos positivos como os da Savegnano conversando com nossa equipe de especialistas. A PariPassu está esperando o seu contato para impulsionar o desenvolvimento do seu negócio:
