Seja bem vindo a PariNews! Aqui traremos semanalmente as principais notícias e acontecimentos do mundo da cadeia de alimentos. Fique por dentro das últimas novidades, curiosidades e tendências de mercado. 

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Mais sustentabilidade nos sistemas alimentares

O Conselho Empresarial para o Desenvolvimento Sustentável (CEBDS) tem se preocupado com as interferências que o sistema alimentar brasileiro tem feito ao meio ambiente. Além de a produção em si já acarretar mudanças ambientais, o excesso de desperdício preocupa em uma época que temos o retorno da fome no Brasil.

O documento do CEBDS indica sete ações prioritárias, a fim de engajar o setor empresarial a se atentar para as soluções nas diferentes fases da cadeia produtiva. 

Além da redução de perdas e desperdício, é proposta maior escala para agricultura de baixo carbono e agricultura regenerativa, capacitação de agricultores sobre a resiliência climática,  conscientização dos consumidores e fomento à rastreabilidade, fiscalização, monitoramento e responsabilização ambiental. 

Fonte: Revista Globo Rural

Painel revela caminho percorrido pelos alimentos até a mesa do brasileiro

Rastreabilidade dos alimentos: inovação e pesquisa do campo à mesa, esse é o nome do evento online que discute como os setores produtivos e aqueles ligados à inovação podem gerar soluções para a rastreabilidade dos alimentos no país e entregar produtos com mais qualidade e valor agregado.

Outro fator que confere importância à rastreabilidade é a capacidade de identificar problemas na cadeia produtiva e na dinâmica dos processos de recall. Trata-se de condição obrigatória para a segurança da agroindústria e dos consumidores de seus produtos.

Fonte: UFMG

Maçã: alguns caminhões usados para transportar a safra estão inadequados

Com a chegada da safra da maçã em Santa Catarina, muitos profissionais que trabalham com frete tiveram que adaptar seus veículos para o transporte das mercadorias. 

São ajustes nos veículos de carga, bem como adaptações nos procedimentos específicos de amarração, ancoragem e acondicionamento, para que as frutas sejam transportadas de forma correta e segura.

Para tentar ajudar a minimizar o problema e orientar os caminhões, a PMRv tem realizado palestras sobre a necessidade de cumprir as regras previstas para o transporte das maçãs.

Fonte: Canal Rural

Rastreabilidade de bananas brasileiras ganha força no varejo

Origem da banana, processo de produção e trajetória percorrida pela fruta. Essas e outras informações são cada vez mais demandadas pelo consumidor final, que busca produtos sustentáveis, nutritivos e que proporcionem bem-estar.

Com a rastreabilidade, diversas características e informações das bananas brasileiras podem ser verificadas por um código QR Code, disponibilizado nas etiquetas das frutas.

Fonte: Grupo Cultivar

Consumo de hortifrúti deve crescer em 2021

O principal motivo para a análise favorável no setor de hortifrúti é o aumento da procura por alimentos saudáveis. O relatório anual da Innova Market Insights, Top Ten Trends for 2021, aponta que a alimentação à base de plantas está no topo das tendências para este ano.

Além disso, a Organização das Nações Unidas (ONU) declarou 2021 como o “ano internacional das frutas e vegetais”.

                                                                                                                                                     Fonte: Estadão