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Com os avanços e estruturação do mercado de distribuição de alimentos, é necessário o monitoramento periódico das demandas que envolvem as questões legais associadas aos parceiros de negócio. Isso inclui o monitoramento dos aspectos ambientais e trabalhistas da origem dos produtos alimentícios fornecidos para supermercados, atacados, indústrias e food service.
O que pode indicar verdadeiramente a qualidade de Frutas, Legumes e Verduras (FLV): data de vencimento em embalagens ou aspecto físico? A segunda opção foi a lógica para determinar a suspensão do prazo de validade em vegetais frescos embalados a partir de 2022.
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A rotina de um varejo é intensa, com múltiplas atividades a serem cumpridas para garantir o bom funcionamento das lojas. Para que nada saia do controle, o checklist de supermercado é uma ferramenta indispensável!
As perdas no varejo são responsáveis por muitos prejuízos. E você já sabe: perder mercadorias significa deixar de vender e aceitar que parte do seu lucro foi desperdiçada. Por isso, um plano de ação de prevenção de perdas pode mudar a realidade do seu negócio!
Vamos falar mais sobre o assunto?
A padronização de processos na indústria de alimentos e bebidas é uma condição essencial para o efetivo controle de qualidade dos produtos. Para isso, é preciso contar com a ajuda de ferramentas, como o Procedimento Operacional Padrão (POP).
A gestão de uma franquia varejista envolve o desafio de múltiplas demandas para garantir condições de desenvolvimento do negócio e qualidade ao consumidor. Então, vamos falar sobre como superar esse obstáculo!
A complexidade de um mix de produtos diversificado junto à rotina dinâmica no varejo são grandes obstáculos para o controle de validade em supermercados. O prazo para consumo de um produto é um critério que precisa ser bem administrado para não gerar problemas.
Contar com métodos eficientes para o monitoramento das operações de um varejo é fundamental para obter bons resultados. Por essa razão, tecnologias para supermercados são a aposta de varejistas para manterem a competitividade e aperfeiçoarem a gestão de lojas.
Ter o domínio sobre a logística e a quantidade de mercadorias é um desafio e tanto para o varejo. O controle de validade é uma das estratégias a serem levadas em conta nesse quesito, prezando pela saúde dos consumidores, reduzindo perdas e prejuízos financeiros.
Aplicar recursos de ESG (Environment, Social and Corporate Governance) é determinante para o sucesso de qualquer negócio. O termo ganhou visibilidade como uma adaptação necessária para o equilíbrio entre consumo, economia e sustentabilidade.
Uma equipe bem preparada é o segredo do sucesso de qualquer varejo. É por isso que o treinamento para supermercado é uma prática que deve estar sempre presente no radar de varejistas e gestores que pretendem alcançar resultados cada vez melhores!
Buscar eficiência das operações em um varejo alimentar é uma condição indispensável para o desenvolvimento de um negócio. Para alcançar esse resultado, otimizar processos operacionais em supermercados é o caminho.
Além de compreender por que o mapeamento é tão importante, o sucesso de um varejo depende de maneiras efetivas para identificar e detalhar processos em supermercados e atacados.
Um dos fatores de sucesso da gestão de supermercados, assim como em qualquer outro segmento, depende da disponibilidade de informações. Quanto mais os gestores conhecerem sobre o negócio e suas rotinas, melhores serão as tomadas de decisão e, consequentemente, os resultados.
O dia a dia em operações de supermercados e atacados possui vários desafios e a organização é fundamental para garantir o sucesso do negócio. Antes de qualquer coisa, é preciso conhecer a fundo essa dinâmica e realizar o mapeamento de processos.
