O agronegócio vem se beneficiando de muitas formas com os avanços da tecnologia no campo. Novas soluções e propostas ajudam a trazer mais agilidade e praticidade na rotina de trabalho, além de otimizar os processos da cadeia alimentar.
Você sabe para que serve um certificado de qualidade? O documento é emitido por órgãos altamente reconhecidos que atestam se uma empresa está garantindo a qualidade e excelência de seus produtos e serviços.
Saber como escolher bons fornecedores é um desafio para o sucesso de qualquer negócio. Isso é ainda mais verdadeiro se considerarmos as empresas do ramo de varejo e atacados alimentares, como supermercados e hortifrútis. Os supermercados dependem significativamente destes parceiros para operar.
Por muito tempo, agricultores que cultivavam produtos como o pimentão, melão, couve-flor e ervilha trabalhavam desamparados pela lei.
O modelo omnichannel vem se popularizando cada vez mais no Brasil como forma de atender às novas demandas do mercado. Hoje em dia, com o crescimento das vendas online e a diminuição dos clientes em loja, é preciso oferecer canais de atendimento capazes de garantir a satisfação do consumidor mesmo à distância.
O 5w2h é uma metodologia bastante utilizada para definir planejamentos estratégicos nos mais diversos segmentos de mercado. No ramo alimentício, essa metodologia está muito atrelada aocontrole de qualidade, auxiliando na prevenção de perdas e estimulando a produtividade das equipes.
Qualquer empresa que deseja se manter competitiva e obter sucesso precisa se preocupar em manter um padrão de qualidade de seus produtos, serviços e processos. No caso dos alimentos, existem uma série de requisitos legais a seguir para garantir qualidade na entrega ao cliente.
Quando se trata de plantio, existem várias formas de cultivo e cada cultura tem necessidade de um cuidado específico.
O controle de qualidade é um aspecto essencial no fluxo de trabalho do setor alimentício. Uma gestão adequada contribui para a padronização de produtos e serviços, e outros aspectos como a prevenção de perdas, e, consequentemente, favorece a rentabilidade do negócio.
Em 17 de outubro de 2022, a Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP) publicou um comunicado com especificações das informações que passarão a ser obrigatórias nos rótulos dos produtos embalados e sobre a rastreabilidade de alimentos a partir do dia 02/01/2023.
A segurança dos alimentos é um fator essencial para qualquer empresa que trabalha com produtos do gênero alimentício. Cuidar para que os alimentos sigam por toda a cadeia produtiva agroalimentar até chegar no consumidor final é uma responsabilidade de todos os elos.
O setor agrícola é muito forte no Brasil e de acordo com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), é um dos setores que mais auxiliam para o crescimento do Produto Interno Bruto (PIB) do país. Sendo responsável pela geração de 22% dos empregos brasileiros e 44% das exportações que resultaram em quase 97 bilhões de reais em 2019.
Nos últimos anos, o mercado nacional e internacional de frutas, verduras e legumes vêm crescendo significativamente, principalmente, após a pandemia onde o consumidor enxergou a necessidade de cuidar mais da sua saúde.
Desde a produção até o fornecimento do produto existem várias etapas para que o alimento esteja de acordo com os padrões de qualidade e segurança que o cliente (varejo, atacado, indústria) exige. Para isso, é necessário um cuidado específico em todas as fases de abastecimento da cadeia agroalimentar.
Sabemos que muitas vezes um produto vendido in natura não tem um valor tão expressivo quanto o de um produto que passou por um processamento. Por isso, uma boa maneira de conseguir agregar valor às produções de frutas, legumes e verduras é o processamento ou beneficiamento desses alimentos.