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Produtor e Distribuidor

gestão de açougues

Gestão de açougues:  como garantir a qualidade e evitar perdas

As carnes em geral, protagonistas nas mesas de milhões de brasileiros, exigem cuidados rigorosos para garantir a qualidade e a segurança do alimento. Nesse sentido, a gestão de açougues é um desafio constante no ramo alimentício e, quando bem feita, contribui para potencializar o negócio, evitar perdas e obter a satisfação da clientela. 

Caroline Stein | 2 de Fevereiro de 2024
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matriz gut

Matriz Gut: como usar essa ferramenta na gestão da qualidade?

Uma Gestão de Qualidade rigorosa faz parte do dia a dia de todos os setores envolvidos na cadeia agroalimentar: indústrias de alimentos, distribuidoras, hortifrútis, supermercados... e por aí vai. A Matriz GUT é uma ferramenta importantíssima para alinhar todas essas frentes e garantir entregas de excelência ao consumidor final.

Caroline Stein | 8 de Janeiro de 2024
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A tecnologia blockchain aplicada à rastreabilidade de alimentos

A segurança da informação é fundamental para qualquer empresa, considerando-se não somente o modo como as pessoas utilizam os dados, mas também o modo como esses dados são produzidos. É nesse universo que a tecnologia blockchain se destaca. O recurso pode ser aplicado nos mais diversos cenários, entre eles a rastreabilidade de alimentos.

Caroline Stein | 20 de Outubro de 2023
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