Se preferir, você pode ouvir este post para aprender tudo sobre rastreabilidade e recall de alimentos. Basta clicar no player abaixo! É muito provável que você já tenha ouvido falar sobre procedimentos de recall de alimentos e rastreabilidade. São muitos os casos de recall ocorridos no Brasil, você lembra do recall das marcas Parmalat, Friboi, Santa […]

Que tal ouvir este post? É simples! Basta clicar no player abaixo para saber como implementar o sistema que atende a INC 02/2018.   Em fevereiro de 2018 foi aprovada para o segmento de Frutas, Legumes e Verduras (FLV) a Instrução Normativa Conjunta n. 02 de 07.02.18 que dispõe sobre a obrigatoriedade da adoção de […]

Se preferir, você pode ouvir este post para aprender tudo sobre como funciona a tecnologia blockchain aplicada a rastreabilidade de alimentos. Basta clicar no player abaixo!  A segurança da informação é fundamental para qualquer empresa e não deve se limitar a somente como as pessoas as usam, mas também como elas as produzem.

Os procedimentos de rastreabilidade e recall de alimentos são fundamentais para a Gestão da Qualidade e a Segurança de Alimentos, pois permitem a transparência da informação, o cumprimento da legislação e atendimento de requisitos das principais certificações. As informações de rastreabilidade e recall são essenciais para todos os elos da cadeia, produtores, indústrias, distribuidores, varejos […]

Com o propósito de controlar e acompanhar resíduos de defensivos agrícolas em vegetais in natura a Diretoria Colegiada da Anvisa, Agência Nacional de Vigilância, aprovou no dia 16 de janeiro de 2018 a Instrução Normativa Conjunta (INC), produzida pela agência e pelo Ministério da Agricultura, que determina os procedimentos para aplicação de rastreabilidade de vegetais, […]

Experimente ouvir este post para aprender tudo sobre rastreabilidade de produtos. Basta clicar no player abaixo. Com o boom das soluções tecnológicas e uma sociedade mais consciente, a rastreabilidade de produtos é a única forma de identificar a origem do produto e o caminho percorrido até o consumidor final e é uma solução estratégia para o […]

A rastreabilidade é um pilar fundamental para a gestão das empresas e para a cadeia de valor do futuro. O setor de alimentos no mundo vivencia um processo transformador, dinâmico e veloz com demandas desafiadoras para os agentes participantes da cadeia de suprimento. Todos são impulsionados a refletirem sobre temas como transparência, compartilhamento, colaboração e […]

Entramos numa era onde o clássico papel do consumidor do século passado passa a ser envolto numa sociedade de consciência. Aquilo que seria a sensitividade, ou a intuição de poucos, é agora ampliada e revolucionada com os sensores.

Experimente ouvir este post para aprender como preparar a sua empresa em casos de recall de alimentos. Clique no player abaixo e aproveite! Leite, molho de tomate, doces e geleias. Você sabia que todos esses produtos já sofreram recall no Brasil nos últimos três anos? Os principais motivos para estes recolhimentos são contaminação, matérias estranhas […]

Experimente ouvir este post clicando no player abaixo e aproveite para aprender como otimizar o processo de rastreabilidade de alimentos na sua empresa. A rastreabilidade de alimentos é considerada fundamental para a gestão de fornecedores em distribuidores, indústrias e supermercados.