Se preferir, você pode ouvir este post para aprender tudo sobre rastreabilidade e recall de alimentos. Basta clicar no player abaixo! É muito provável que você já tenha ouvido falar sobre procedimentos de recall de alimentos e rastreabilidade. São muitos os casos de recall ocorridos no Brasil, você lembra do recall das marcas Parmalat, Friboi, Santa […]

Experimente ouvir este post para descubrir como o processo de leite pode ser padronizado. Basta clicar no player abaixo! Prezar pela qualidade e fornecer um alimento seguro são requisitos obrigatórios para conquistar espaço no mercado da pecuária do leite e expansão do negócio. Por isso, a busca pela melhoria contínua precisa fazer parte do DNA […]

Experimente ouvir este post para saber tudo sobre ficha técnica de produto. Basta clicar no player abaixo! A sua empresa utiliza ficha técnica de produto para guiar os procedimentos de controle de qualidade? Se a sua resposta foi negativa, então você precisa repensar a estratégia do seu negócio e aderir imediatamente às fichas técnicas.

Que tal ouvir este post e aprender tudo sobre Boas Práticas Agropecuárias para garantir a qualidade do leite? Basta clicar no player abaixo! A qualidade higiênica do leite é de extrema importância por conta do risco significativo de contaminação desde a matéria-prima até o produto exposto na gôndola. Para manter o padrão de qualidade higiênica […]

Se preferir, você também pode ouvir esse post e aprender sobre as melhores práticas para inspeção de qualidade em varejos, basta clicar no player abaixo. A inspeção de qualidade em varejos serve para avaliar a qualidade dos produtos e processos, garantindo que os critérios qualitativos estabelecidos por normas, políticas internas e legislação sejam atendidos, esta […]

Não pode ler neste momento,  que tal ouvir este post e aprender tudo sobre os conceitos da qualidade? Basta clicar no player abaixo! Os conceitos da qualidade foram iniciados e introduzidos no Japão, pelo estatístico W. E. Deming, logo após a segunda guerra mundial a convite da empresa japonesa JUSE (Japanese Union of Scientists and […]

Não poder ler neste momento, que tal experimentar ouvir este post para compreender os motivos de seguir “religiosamente” os 6 mandamentos de uma inspeção de qualidade? 😉 A Inspeção de Qualidade é uma etapa chave para a garantia da qualidade de um processo e do produto final. Além disso, é uma fonte de informação preciosa […]

Se preferir, você também pode ouvir esse post e conferir 2 métodos infalíveis para avaliação de fornecedores. É só clicar no play abaixo.  A avaliação de fornecedores é primordial para o bom funcionamento do seu negócio. Em outro post, aqui em nosso blog, falamos sobre os benefícios de investir na gestão de fornecedores e […]

Que tal experimentar ouvir este post e aprender como prevenir as quebras e rupturas? Basta clicar no player abaixo. 😉 As quebras e rupturas são as grandes inimigas dos supermercados. A falta de produtos no estoque e na gôndola resulta na queda das vendas, insatisfação do cliente e, consequentemente, redução do faturamento.

Experimente ouvir este post compreenda como fazer o gerenciamento de fornecedores no varejo. Basta clicar no player abaixo: O gerenciamento de fornecedores é fundamental para prevenir as perdas, comercializar produtos com melhor qualidade e, claro, garantir a competitividade. Este gerenciamento requer atenção e um acompanhamento contínuo, pois impacta diretamente no desempenho de um supermercado ou de […]