Sem tempo para ler? Não tem problema! Nós disponibilizamos um player para você escutar e ficar por dentro do assunto. Você já ouviu falar de contaminação cruzada? Estima-se que cerca de 40% das doenças causadas por alimentos em países das Américas Central e do Sul são causadas por erros de manipulação ainda durante o preparo […]

Está sem tempo para ler? Sem problemas! Preparamos um player para você ouvir este conteúdo e ficar por dentro do assunto. Você já contou quantas refeições realiza diariamente em estabelecimentos de Food Service? E durante uma semana? E em um mês? Segundo a Associação Brasileira das Empresas de Refeições Coletivas (ABERC), em 2019 foram servidas […]

Está sem tempo para ler? Sem problemas! Preparamos um player para você ouvir este conteúdo e ficar por dentro do assunto. A pandemia do coronavírus levou o setor varejista a olhar com cuidado para os seus parceiros, fornecedores, distribuidores e principalmente, mapear as mudanças de comportamento do consumidor brasileiro. Sabemos que governos e organizações continuam […]

Está sem tempo para ler? Sem problemas! Preparamos um player para você ouvir este conteúdo e ficar por dentro do assunto. Saber como escolher bons fornecedores é um desafio para o sucesso de qualquer negócio. Isso é ainda mais verdadeiro se considerarmos as empresas do ramo de varejo, como supermercados e hortifrútis. Os supermercados dependem […]

Está sem tempo para ler? Sem problemas! Preparamos um player para você ouvir este conteúdo e ficar por dentro do assunto. Você já parou para pensar como a padronização de franquias é importante? Imagine que, de todos os serviços de alimentação, o consumidor escolhe o seu e pede a refeição número 3 do menu. O […]

Está sem tempo para ler? Sem problemas! Preparamos um player para você ouvir este conteúdo e ficar por dentro do assunto. Segurança alimentar e segurança de alimentos são dois termos que podem ser muito confundidos, mesmo pelos profissionais que trabalham no segmento de alimentação; entretanto, isso pode causar perda de credibilidade deste profissional/empresa. De fato, […]