Como a rastreabilidade colabora para a segurança do alimento e a redução do desperdício de alimentos perecíveis?

POR PariPassu

continue lendo
  • PariPassu

    Como a rastreabilidade colabora para a segurança do alimento e a redução do desperdício de alimentos perecíveis?

    Hoje o mercado conta com ferramentas tecnológicas para garantir confiabilidade dos alimentos, principalmente para o consumidor final. Isso é possível por meio de um sistema de rastreamento que permite acompanhar todo o processo dentro da cadeia produtiva de alimentos. A rastreabilidade de alimentos é o controle da movimentação de um produto desde a sua origem […]

    continue lendo
  • PariPassu

    Confira os benefícios da rastreabilidade de alimentos para a sua empresa

    O que é rastreabilidade A rastreabilidade surgiu devido à necessidade de saber a localização de determinado produto na cadeia logística. Este conceito representa a capacidade de recuperação do histórico ou da localização de um produto, através da impressão de números de identificação. Isto é importante porque as empresas e autoridades em vários mercados ao redor […]

    continue lendo
  • PariPassu

    Indicadores: a melhor aposta para o sucesso do seu negócio

    Temos falado bastante sobre qualidade aqui em nosso blog, esse assunto pode ser repetitivo, mas a cada dia aprendemos mais um pouco e é nossa missão compartilhar essas experiências e histórias com vocês. Sabemos que o sucesso de um negócio deve estar pautado na Gestão da Qualidade dos produtos e processos, no caso do segmento […]

    continue lendo
  • PariPassu

    Posição do Idec referente ao relatório da Anvisa sobre Resíduos de Agrotóxico em Alimentos

    A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) divulgou, em 25 de novembro, o relatório que apresenta os resultados do Programa de Análises de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (PARA) de 2013 a 2015. Foram analisados mais de 12 mil amostras de 25 tipos de alimentos provenientes de todo o País. O último relatório do PARA […]

    continue lendo
  • PariPassu

    Anvisa divulga Relatório sobre Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos

    Programa de Análises de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos, o PARA, avaliou mais de 12 mil amostras de alimentos ao longo de três anos. Pela primeira vez, o documento revela o risco dos resíduos para a saúde. Fonte: Portal Anvisa, publicação 25 de novembro Quase 99% das amostras de alimentos analisadas pela Anvisa, entre o […]

    continue lendo
  • PariPassu

    Salada de Conceitos para a Boa Prática da Saúde

    O assunto segurança do alimento ganhou expressiva notoriedade e espaço nobre na mídia, no Brasil e no mundo. Ter acesso a informação e garantia da sanidade do produto se transformou em obrigação na cadeia de abastecimento e ao consumidor final. Neste processo existem confusões e/ou parcialidade das informações que acabam dificultando um entendimento uniformizado. É fundamental […]

    continue lendo